“Panqueca” Vegana de Aveia

Hoje vim dividir contigo uma nova “receita” que eu descobri (é tão fácil que nem sei se dá pra chamar de receita 😂).

Ingredientes (para cada “panqueca”):
▸ 3 colheres de sopa de aveia em flocos
▸ 5 colheres de sopa de água
▸ 1 colher de chá de açúcar (totalmente opcional)

Preparo:
▸ Deixar a aveia hidratar por no mínimo 10min (pode até deixar desde a noite anterior)
▸ Espalhar em uma frigideira anti-aderente até dourar

✨Uma das melhores coisas que aprendo diariamente com o veganismo é o quanto a natureza é abundante e rica, e como basta a gente abrir a mente pra conhecer e testar novos jeitos de usar e combinar ingredientes, pra ter uma alimentação igualmente rica, nutritiva e deliciosa.

✨Nessa “panquequinha” consegui unir meu amor por aveia ao meu amor por panquecas… to tipo a Hannah Montana, com o melhor dos dois mundos 🤦🏻‍♀️😅

✨A aveia, além de versátil, possui carboidratos de baixo índice glicêmico, ou seja, que são absorvidos mais lentamente pelo organismo, evitando picos de glicemia (tipo quando a gente come um doce, fica felizona, mas logo em seguida já sente fome de novo), e, consequentemente evitando picos de insulina (o que ajuda a prevenir diabetes).

✨A aveia também é rica em fibras, então proporciona saciedade por mais tempo, além de ajudar a controlar a pressão sanguínea, a diminuir o colesterol “ruim” e melhora a resposta imune a infecções, porque possui beta glucanas (fibras solúveis) que permitem que os neutrófilos (glóbulos brancos), que são os primeiros espartanos que saem correndo até o local da infecção pra nos defender de patógenos invasores, façam isso mais rápido, e tenham um aumento na sua capacidade de eliminar bactérias.

🥜Coloquei pasta de amendoim (fonte de proteínas que eu amo) e geléia de frutas vermelhas pra ficar docinho.

✨Qual o teu café da manhã preferido? Também é team panqueca, ou tem outro crush matinal?


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